范志红_享瘦其实很容易_点食成金吃出健康很容易-第9页

范志红最新资讯

• 为什么要吃那么多主食

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  女记者问：这菲尔普斯怎么吃这么多主食呢？三明治里面主要不就是面包片吗？吐司面包也是啊！巧克力小煎饼里面有面粉。玉米也是粮食。通心粉也是面做的。 都说吃牛肉能长力气，可是他怎么尽吃面粉，却不怎么吃肉呢？ 我说，这就是他这份食谱的高明之处了。 所...

  04-23栏目：【范志红】 相关内容: 主食

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• ＂飞鱼＂菲尔普斯的食谱

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  奥运会期间，某健康媒体的记者给我送来了一份食谱。 是美国游泳巨星菲尔普斯的比赛期间食谱。 她想请我点评一下，然后说一说，普通人能不能吃这样的食谱？ 吃了这种食谱，是不是就能体能大增，活力十足？ 听了这话，我赶紧让她把食谱发给我。 这菲尔普斯可不...

  04-22栏目：【范志红】

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• 如何正确准备盒饭

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  说完了前面这些内容，如何安全准备盒饭的方法也就能够明了。 按照前面的要求，头一天晚上，把刚出锅的米饭和荤菜放入饭盒密封，然后放入冰箱。 第二天早上临走时取出，不要打开盖。 如果有绿叶蔬菜和凉拌菜，最好能够分装在另一个盒子当中。 凉拌菜和蔬菜沙...

  04-21栏目：【范志红】

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• 对付剩蔬菜的办法

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  与前面几类食物相比，剩蔬菜的问题要复杂许多。 因为有很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝酸胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患...

  04-20栏目：【范志红】

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• 对付剩饭和剩羹汤的办法

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  对付剩饭的第一个原则，和上面所说一样，都是分装法。 如果的确做出来的饭比较多，应当把估计吃不完的那一部分趁热先封装起来，这样才不容易腐败。 如果等到几个小时之后再装，细菌已经在温热的米饭上轻松翻了N倍的数目。 至于剩饭的后续处理，主妇们都很有...

  04-19栏目：【范志红】

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• 对付剩鱼肉的办法

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  解决问题都是先易后难，首先考虑对付剩鱼肉的方法。 不剩是饮食的最高境界，但是一次做得太少，也实在浪费时间。 为此，不妨采取分装策略。 所谓分装，就是在情知肯定吃不完的情况下，把做好的食物分成几份，分别储藏在冰箱里，每次打开一份吃。 比如说，一...

  04-18栏目：【范志红】 相关内容: 鱼肉

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• 剩饭剩菜剩鱼肉的三大麻烦

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  剩饭剩菜的麻烦，大致来源于三个方面： 1．储藏期间的微生物污染，包括活菌污染和细菌毒素污染。 2．再次加热会造成营养素的损失，特别是维生素的损失。 3．储藏过程中因为微生物的作用，产生其他有害物质，特别是亚硝酸盐。 第一个麻烦，地球人都多少有所了...

  04-18栏目：【范志红】 相关内容: 剩饭剩菜 鱼肉

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• 剩饭剩菜的烦恼

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  如今超市的食物多了，家里的人却少了。 小家庭本来只有三个人，孩子大了之后就只有两个人。 就算是三代同堂，也难得凑在一起吃饭。不是这个有饭局，就是那个要加班 结果呢，就是做好了的饭菜经常会剩下。 一位丈夫工作很忙的女士抱怨说，饭菜热的变凉，凉了...

  04-17栏目：【范志红】 相关内容: 剩饭剩菜

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• 为什么吃饼干要配不加糖的牛奶或豆浆

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  巧克力怎么样呢？ 它的蛋白质含量约4％，脂肪含量40％，碳水化合物含量53％。 如此，100克巧克力，含有能量约588千卡，其中脂肪占了61％，而蛋白质只占不到3％，碳水化合物占36％。这个比例，和人体的需要，显然差异相当大。 如果吃曲奇饼或酥脆饼干，其中脂...

  04-16栏目：【范志红】 相关内容: 豆浆 牛奶 饼干 糖

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• 解析甜豆浆的营养成分

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  上面已经说过，早餐喝牛奶豆浆都是不妨的。 如果不是乳糖不耐的人，空腹喝牛奶不会有任何麻烦。 如果的确喝牛奶不舒服，那么喝甜豆浆是适合所有人的好选择。 甜豆浆里面有什么营养成分呢？ 加糖6％的甜豆浆，有一种柔和的甜味。其中大致含有2％的蛋白质，7％...

  04-15栏目：【范志红】 相关内容: 豆浆

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• 什么是健康的充饥食品

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  如果推迟吃饭时间，到底该用什么来疗饥呢？ 如果综合营养、耐饥、方便三方面考虑，那么入选的当是牛奶、酸奶和豆浆。 其实，对于很多人来说，最好的应急食品莫过于甜豆浆和牛奶了。 它们有以下几大优点： 含水量高，既解饿，又解渴。 对胃肠的安慰作用强，喝...

  04-14栏目：【范志红】

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• 这些错误的垫饥方式你也有吗

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  最近十几年来，在职人员都有一个很明显的感受，就是生活节奏越来越快，人们越来越忙了。忙到什么程度？不少人经常不能按点吃好三餐。 去某豪华食府做营养培训时，女经理诉苦道：每天工作太忙，经常是一天只吃一两餐，还往往是下午四点吃午饭，晚上十点吃晚饭...

  04-13栏目：【范志红】

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• 专家教你健康点菜五要素

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  昨天请本科生吃饭，一群男生女生团团围坐。接过递上来的菜谱，我请他们点菜，学生们却是面面相觑，不知从何下手。 我说：请客之时，往往谁都不愿意点菜，因为众口难调，压力太大。 你们都是食品专业的学生，将来和别人一起吃饭，一定有人把这个重担推到你们...

  04-12栏目：【范志红】

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• 正确点餐的方法你掌握了吗

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  说到这里，我们看到传统的餐馆就餐顺序有多少弊...

  04-11栏目：【范志红】

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• 餐后要不要吃冷食

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  等到胃里已经没有空闲之处，餐馆端上冰冷的水果或冰淇淋，其实并不非常合适。 如果胃里不是非常饱满，也不算油腻。 那么餐后吃点水果，可以弥补用餐时蔬菜不足、纤维不够的问题。 菜肴中的油脂，也可以帮助吸收水果中的胡萝卜素和番茄红素之类抗氧化成分。...

  04-10栏目：【范志红】

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• 主食应该什么时候吃

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  在餐馆当中，主食总是最后才上的。 待到主食上桌，大部分人已经酒足菜饱。 对主食不屑一顾，或者草草吃上几口了事。 如此，一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质。 天长日久，血脂升高的问题在所难免。 对于那些胃肠消化功能不好的人来说，大量油脂烧...

  04-09栏目：【范志红】 相关内容: 主食

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• 喝汤的讲究你知道吗

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  按照大部分地方的传统，汤是后上的。 吃了大量咸味菜肴之后，人们难免感觉有点干渴。此时喝上两三碗汤，会觉得比较舒服。 可是，餐馆中的汤也一样含有油和盐，给血压血脂上升带来机会。 可不要小看汤里面的盐。 一般标准，汤里的盐分是1％。 如果喝一碗汤，...

  04-08栏目：【范志红】 相关内容: 喝汤

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• 大鱼大肉应该什么时候吃

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  在饥肠辘辘的时候，上来就吃大量的鱼肉类菜肴，是否合适呢？ 很多人有这样的顾虑，说是空腹喝牛奶会浪费蛋白质（实际上并不会），但似乎他们从来没有想过，空腹吃鱼肉是否会浪费蛋白质。 鱼和肉里面是什么呢？ 除了70％多的水分，余下的就是蛋白质和脂肪，碳...

  04-07栏目：【范志红】

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• 谨慎选择餐前饮料

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  先从饮料说起。 饮料包括了酒精饮料和非酒精饮料，而非酒精饮料里面又包括了果汁饮料、碳酸饮料、茶和乳饮料等多个类别。 按照中国人一般的理解，所谓饮料，特指的是甜味饮料，既不包括酒，也不包括茶。 人们通常认为，小孩子和妇女就该喝甜饮料，而男人就该...

  04-06栏目：【范志红】 相关内容: 饮料

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• 约定俗成的吃饭顺序就是正确的吗

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  先给大家讲个故事。 学生小李研究生毕业，请同在一个城市的中学同学聚会吃饭。 他先点了凉菜，同时还要了米饭，告诉大家先吃几口饭，吃点凉菜，然后再开始喝酒。 你小子真抠门啊，哪有先吃米饭后吃菜喝酒的？是怕我们喝酒多了？还是怕我们吃菜多了？ 老同学...

  04-05栏目：【范志红】 相关内容: 吃饭顺序

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• 餐后吃水果是禁忌吗

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  那么，餐后吃水果为什么不好呢？ 说得过去的理由是这样的：如果人们在饭后立即吃水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往将会导致消化功能紊乱。 听起来似乎有理，...

  04-04栏目：【范志红】 相关内容: 水果

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• 什么水果餐前不能吃

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  关于水果应当什么时间吃的问题，很多人都觉得困惑不已。 一位朋友坚持不到饭后两小时不碰水果，而另一个朋友一定要等到开饭前半小时才吃。 还有一位朋友诉苦说，她听说饭前和饭后一小时内都不宜吃水果，可是她在两餐之间工作很忙没时间吃。想要晚上吃吧，偏...

  04-03栏目：【范志红】 相关内容: 水果

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• 酸奶能空腹喝吗

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  在网上查找一番之后，发现空腹不能喝酸奶的理由主要有两个： 1?酸奶中含有大量乳酸菌，空腹时饮用，乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡，丧失了部分的保健作用。吃了大量食物之后，胃酸度下降，可以更好地让乳酸菌发挥作用。 2?酸奶的酸度太高，会刺激胃...

  04-02栏目：【范志红】 相关内容: 酸奶

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• 早餐能喝牛奶吗

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  晚上用牛奶或酸奶做夜宵，的确是不错的选择。不过，这并不是说，牛奶就非要做夜宵不可。 有人以为牛奶既然安神，早餐喝岂不会影响工作？ 其实不然。牛奶并不是安眠药，上午精神健旺，牛奶并不能改变这个状态。 早餐吃点奶类食品，可以显著地提高早餐营养质量...

  04-01栏目：【范志红】 相关内容: 牛奶 早餐

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• 为什么都说上床萝卜下床姜

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  吃东西这件事，在吃不饱饭的时代，本来是非常简单的：什么时候有吃的就吃，没什么时间上的讲究。可是，一旦食物极大的丰富，好像各种规矩也就多起来了。最糟糕的是，这些规矩之间还可能相互矛盾，弄得老百姓无所适从。 看看下面这些说法，你听到过吗？你信吗...

  03-31栏目：【范志红】 相关内容: 萝卜 姜

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