为什么吃饼干要配不加糖的牛奶或豆浆

所在栏目：范志红

巧克力怎么样呢？

它的蛋白质含量约4％，脂肪含量40％，碳水化合物含量53％。

如此，100克巧克力，含有能量约588千卡，其中脂肪占了61％，而蛋白质只占不到3％，碳水化合物占36％。这个比例，和人体的需要，显然差异相当大。

如果吃曲奇饼或酥脆饼干，其中脂肪含量达30％以上，碳水化合物含量58％，蛋白质含量7％，含能量530千卡以上，其中有51％来自于脂肪，蛋白质只占5％。

传统饼干呢？

也可以计算一下。传统饼干的蛋白质含量约为8％，脂肪含量15％，碳水化合物含量73％。

100克饼干含能量459千卡，脂肪能量占29％，碳水化合物为64％，蛋白质只有7％。

显然，饿了之后吃饼干，比吃巧克力要合理一些。不过，因为它们蛋白质含量偏低，如果配一些牛奶或豆浆就好多了。

不过，光考虑能量来源符合人体需要还是不够的。因为人体还需要许多维生素和矿物质。

在这方面，牛奶和豆浆也是比饼干巧克力之类占优势的。它们的缺点，是不能提供维生素C，膳食纤维也不够，这就要靠水果和蔬菜来补充了。

大家可能还注意到了，100克甜豆浆所含的能量只有45千卡，半斤就是101千卡。而吃100克巧克力是588千卡，传统饼干是459千卡，是半斤豆浆的4～6倍。

可以这么说，如果希望自己不长胖，又希望保持一小时不饿，那么选择甜豆浆最为合适。

看来，在饥饿的时候，选择不同的食物，得到的结果是截然不同的。即便不考虑营养价值，不考虑对于预防慢性病的保健意义，仅仅从控制体重来说，选择甜豆浆就是一种明智的做法。

不要小看每一次的选择，因为我们的生命，就是由我们的食物来支撑的。那么，我们的生命质量，也就取决于一次又一次的食物选择。

身体这部机器缺了能源不行，用不合适的能源也不行。

既然因为工作不能按时吃饭，不妨给自己做这样一些预案：　　

1．办公室备一些疗饥食物。

2．在抽屉里放盒装或瓶装的豆浆和牛奶。如果办公场所有冰箱，则可选择酸奶。

3．放一点低脂肪的饼干和面包，配着牛奶或豆浆食用则更好。

4．如果可能的话，放一些容易去皮的水果，以及水果干和坚果，它们可以提供更多的维生素和矿物质。

如果因为时间紧张，要去赴约会、看演出、看电影，也可以这样准备食物，然后在路上把它们吃掉，获得充足的精力和体力，让你看起来更健康，更有魅力。

其实，无论多么忙，都可以健康地饮食。照顾好自己，其实只需要一点点智慧和投入。