剩饭剩菜的烦恼

所在栏目：范志红

如今超市的食物多了，家里的人却少了。

小家庭本来只有三个人，孩子大了之后就只有两个人。

就算是三代同堂，也难得凑在一起吃饭。不是这个有饭局，就是那个要加班……

结果呢，就是做好了的饭菜经常会剩下。

一位丈夫工作很忙的女士抱怨说，饭菜热的变凉，凉了又热，结果人还是不回来。

一个人吃饭好没意思，吃不了几口就饱了。

盘子里总是剩下一大堆。听说剩菜反复热营养越来越少，可是我也不能就这么扔了啊？

一位孩子考上大学的女士也很困惑。以前有发育旺盛的孩子，做什么都能吃掉。现在老两口做点吃的就剩下，而且一剩就是两三天。

听说剩菜吃了不安全，我每天看着盘子就发愁。

想想多年之前，剩饭剩菜也是常有的事，但绝不至于到下一餐吃不完的程度，因为那时候食物相对匮乏，家里人口也比较多些。

只要母亲一声号令，每个人多吃一口，就能把剩下的那点饭菜吃光，而且绝不至于因此而发胖。

如今时代不同了，谁又能天天把剩饭剩菜背到自己身上呢？

可是，如果完全扔掉，显然不符合勤俭节约的原则。

粮食蔬菜皆是辛苦换来，鱼肉蛋奶资源消耗更大，随便乱扔怎么行。

可是，吃掉呢？又担心对健康不利。

一些白领人士也有他们的烦恼。

一位女士每天中午都带饭到单位吃，因为早上时间太紧，她都是头一天晚上做好装盒，早上放到包里的。

那不是等于每天都吃剩饭剩菜吗？

听说剩菜里面会产生致癌物，我实在太担心了。她这样说。

要想知道处理剩饭剩菜的办法，先要了解一下，剩下的饭菜当中，到底可能产生什么样的隐患。