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餐后吃水果是禁忌吗

发布时间:2013-04-04 08:00:48 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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那么,餐后吃水果为什么不好呢?

说得过去的理由是这样的:如果人们在饭后立即吃水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,长此以往将会导致消化功能紊乱。

听起来似乎有理,但它的前提是,吃水果之前已经很饱,而且水果吃的数量比较大,导致长时间滞留胃中,胃酸分泌量又不足以杀死附着在水果上的细菌,从而发酵产生大量气体,造成胃肠不适。

可见,是否餐后两个小时再吃水果,大可以按照个人感觉来决定。

如果用餐时食物摄入量已经很大,胃中饱胀,就可以晚些吃水果;如果用餐时食物不多,也不油腻,感觉胃里可以容纳更多的食物,就无妨当时进食水果。

总体而言,水果的食用时间,没有什么特殊的禁忌。

只要不是特别酸涩的水果,都可以饭前吃。

这时吃水果有利于填充胃袋,产生饱感,减少下一餐的食量,对控制体重最为有利。

进餐时吃含有水果的食物,把它当成菜肴的原料,或者作为一道餐后甜点少量食用,也都没有问题。

需要注意的是,如果用餐时已经很饱,餐后又马上吃大量水果,一则可能造成过度饱胀,二则可能带来额外的能量。

特别需要考虑的问题是水果的温度。

如果吃了大量油腻食物,再吃大量冷凉的水果,胃里血管受冷收缩,对比较敏感的人来说,可能影响消化吸收,甚至造成胃部不适。因此,餐后吃水果应以常温为宜。

为什么说水果“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”?

说早餐吃水果最好,是说我国居民早餐质量往往不高,一般吃不上蔬菜,通常只有主食和肉蛋奶类。如果配上一些水果,更有利于营养平衡,可以提供维生素C和膳食纤维。

但这并不等于,水果不能晚上吃。因为水果清淡容易消化,它也很适合作为晚间的食物。只是,如果想减肥的话,就不能在吃饱晚饭之后又吃很多水果,有可能增加热量,带来肥胖。

如果在两餐之间用水果代替饼干、曲奇、蛋糕之类点心和甜饮料,或者少吃一些晚餐,改成吃水果,就是非常健康的选择了。

因为,新鲜水果的健康益处,实在远远高于这些甜食。

我一直觉得奇怪,越是营养好的食品,人们越是有很多很多的说法,这样吃不好,那时吃不好;却从来没有人告诉我们,什么时候不能吃饼干,什么时候不能吃蛋糕,什么时候不能喝甜饮料。好像这些营养很差的食品什么时候都可以乱吃。

所以,在食物总能量不超标的基础上,如果想吃水果,就吃吧。只要胃里感觉舒服,什么时候都可以。

水果这么好的东西,看在眼里,闻着香气,愣是不敢吃,多苦!

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