新鲜土鸡蛋的特征,范志红讲如何挑选鸡蛋,糖尿病人怎么吃鸡蛋

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本页的健康主题内容是范志红老师讲如何挑选鸡蛋。

前段时间关于禽流感的新闻有很多，导致大家都不敢再吃鸡肉了，甚至连鸡蛋也不敢碰。

范志红老师提示，食用鸡蛋不好引发禽流感，可以放心食用。大家最好购买经过消毒处理，有安全保障的鸡蛋。

目前市面上的鸡蛋分为很多种，价格也参差不齐，范志红老师提示，鸡场蛋和土鸡蛋在健康价值和营养价值上没有区别，如果想要选购土鸡蛋，那么土鸡蛋来源要有质量保证。

初产蛋其实就是普通的鸡蛋，没有任何的突出价值。范志红老师指出，鸡蛋的大小、颜色并不能决定鸡蛋的好坏。

那么，如何判断鸡蛋的新鲜程度呢？

范志红老师指出，新鲜的土鸡蛋，一般具有以下特征：

表面粗糙、压手、鸡蛋内部无晃动感；自然生长的情况下，鸡蛋黄越黄，价值越高，范志红老师建议尽量选取天然鸡蛋。

糖尿病人食用鸡蛋要注意，一周不能超过四个。

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