反季节水果能吃吗?范志红讲反季节水果,水果榨汁的利与弊

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本页的健康主题内容是范志红老师讲反季节水果，水果榨汁的利与弊。

随着技术手段的进步，我们的生活也越来越富裕，吃的品种也越来越丰富，水果的供应一年四季都不断。

但是，反季节水果真的好吗？当我们的生活已经被反季节水果和蔬菜包围的时候，越来越多的人开始担心，这些反季节的产物对健康有没有影响。

范志红老师指出，从农业生产角度来说，应季的产品品质优于反季节的产品。举个例子，冬天大棚里的番茄，其维生素C含量只有夏天露地种植产品的一半，而那些可以栽培的早熟果实，口味和营养价值也通常比不上自然晚熟的水果。

不过，科学证明，少量吃一些反季水果，对我们的健康不会产生任何危害。

无论在什么季节，多吃点蔬菜水果，总好过不吃，范志红老师指出，蔬菜水果的总摄入量越大，癌症、心脏病的危险就越小。

如今，大家的健康意识越来越强，对市面上在售的各种加了添加剂的饮料也产生了抵触心理，开始推崇鲜榨果汁。

对比那些饮料，鲜榨果汁确实做到了新鲜健康，但是，从水果的营养角度出发，水果到底是榨汁好呢还是直接吃好呢？

范志红老师认为，榨汁是一个营养素损失很大的处理方法，主要是损失维生素和抗氧化成分，就算是现榨现喝也避免不了。例如黄瓜，榨汁前后，维生素C的破坏率高达80%。另外，还有像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。

而且，果汁的糖分含量非常高，范志红老师提示，喝果汁容易促进肥胖、糖尿病和痛风。

总的来说，榨汁还是不如直接吃水果蔬菜来得健康全面。

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