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解析果汁饮料的成分及购买要点
发布时间:2013-07-04 08:07:32
作者:百年养生网
出处:百年养生网
所在栏目:范志红
果汁饮料
主要成分
按照国家标准的要求,果汁饮料就是果汁含量不低于10%的饮料。市场上常见果汁饮料的原果汁含量一般是10%和20%两种。其他成分是水、糖、有机酸、水果香精、色素等。
营养价值
实际上,果汁饮料的营养价值并没有人们想像中的那么高,绝对不能代替新鲜水果。
水果榨汁时去除果肉和大部分膳食纤维,而杀菌和储藏当中也会大幅度地减少维生素C。
况且,其中只含有10%的原果汁,维生素和矿物质含量都非常低,只能提供水分、有机酸和糖分。
也有些产品加入了维生素C,但一般不标明含量,人们很难判断到底加了多少。
保健价值
由于其中含原果汁很少,因而果汁饮料没有明显的保健价值。
可能的添加剂
有机酸,甜味剂,水果香精,色素,磷酸盐等。
国家许可使用一部分合成香精和合成色素,经毒理学研究证明按规定使用时毒性很小,对成年人没有明显危害。
但因为幼儿解毒功能未发育完全,因而2岁以下幼儿不能饮用任何含有合成添加剂的饮料,7岁以下幼儿也要控制饮用数量。
可能产生的不良影响
饮用过多时可能发生龋齿、维生素缺乏、食欲下降、营养不良等后果。
喝果汁饮料比吃饭更容易引起肥胖,因为喝果汁饮料让人们感觉到不那么饱,却已经摄入过多热量。
购买和饮用要点
购买时一定要认真阅读食品标签,找到饮料中的原果汁含量,看看是否真如广告所说的一样,尽可能选择百分之百的原果汁而不是果汁饮料。大家不要大量喝果汁饮料,每天不超过1杯,两餐之间饮用为好。
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