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喝酸奶不增肥的要点及如何DIY制作酸奶

发布时间:2013-06-27 08:00:09 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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喝酸奶不增肥的要点

有人说喝酸奶能减肥,有人说酸奶会促进消化,反而会增肥?

事情是这样的:如果喝酸奶之后,减少了其他的食品,也就是说,一天当中摄入的总热量不变,那么酸奶有利于减肥。

国外有研究证明,在蛋白质和热量摄入量相等的情况下,那么三餐当中钙摄入量比较高的人不容易变胖。

也就是说,如果总量一样多,那么喜欢喝牛奶、酸奶等高钙食品的人不容易随着年龄而发胖。在各种钙来源当中,以酸奶的效果最好。

比如说,原来晚上吃饭吃菜的,现在用1杯酸奶来替代饭菜,再加一些水果,这样的晚餐有利于减肥。因为1杯酸奶加2个水果的热量比一碗饭加荤素菜肴的热量要低,而且酸奶中的钙、共轭亚油酸等成分都是有利于减肥的。

有人听说酸奶营养好,三餐都没少吃,然后再额外喝三大杯酸奶,自然是容易发胖的。

哪怕你吃的不是酸奶而是苹果西瓜,额外多吃也一样会发胖的。这不是酸奶的错,只能说是一日当中的总热量太多了。

酸奶自己DIY一样好!

现在超市中出售的酸奶虽然种类繁多,但或多或少都放了一些添加剂。因此建议大家自己DIY健康美味的酸奶。

原料:2袋250克袋奶,1小盒新鲜酸奶。

做法:

1准备一个酸奶器,其实就是保温器。

2把牛奶放在60度热水里面温一下。60度的判断方法是烫手,但不会马上烫伤。

3把酸奶器里面带的塑料盒子拿出来,放半勺水,盖上盖子,在微波炉中高火转1分钟

4把热牛奶剪开一个小口,消毒后的盒子也打开一个小口,把奶倒进盒子。

5找一个干净的勺子,舀出两勺酸奶,加入盒子中,搅匀。

6把盒子马上盖好,摇晃均匀,放入酸奶器中。

7保温6~8小时,看到酸奶基本上凝固,就马上拿出来,放进冷藏室里。过一夜或放几个小时即可。

8根据需要,加少量的糖、蜂蜜、果汁或水果块等调味。

提示:购买刚出厂的、高品质的酸奶作为菌种,以保证DIY酸奶的品质。

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