喝酸奶不增肥的要点及如何DIY制作酸奶

所在栏目：范志红 核心内容: 健脾化湿茶

喝酸奶不增肥的要点

有人说喝酸奶能减肥，有人说酸奶会促进消化，反而会增肥？

事情是这样的：如果喝酸奶之后，减少了其他的食品，也就是说，一天当中摄入的总热量不变，那么酸奶有利于减肥。

国外有研究证明，在蛋白质和热量摄入量相等的情况下，那么三餐当中钙摄入量比较高的人不容易变胖。

也就是说，如果总量一样多，那么喜欢喝牛奶、酸奶等高钙食品的人不容易随着年龄而发胖。在各种钙来源当中，以酸奶的效果最好。

比如说，原来晚上吃饭吃菜的，现在用1杯酸奶来替代饭菜，再加一些水果，这样的晚餐有利于减肥。因为1杯酸奶加2个水果的热量比一碗饭加荤素菜肴的热量要低，而且酸奶中的钙、共轭亚油酸等成分都是有利于减肥的。

有人听说酸奶营养好，三餐都没少吃，然后再额外喝三大杯酸奶，自然是容易发胖的。

哪怕你吃的不是酸奶而是苹果西瓜，额外多吃也一样会发胖的。这不是酸奶的错，只能说是一日当中的总热量太多了。

酸奶自己DIY一样好！

现在超市中出售的酸奶虽然种类繁多，但或多或少都放了一些添加剂。因此建议大家自己DIY健康美味的酸奶。

原料：2袋250克袋奶，1小盒新鲜酸奶。

做法：

1?准备一个酸奶器，其实就是保温器。

2?把牛奶放在60度热水里面温一下。60度的判断方法是烫手，但不会马上烫伤。

3?把酸奶器里面带的塑料盒子拿出来，放半勺水，盖上盖子，在微波炉中高火转1分钟

4?把热牛奶剪开一个小口，消毒后的盒子也打开一个小口，把奶倒进盒子。

5?找一个干净的勺子，舀出两勺酸奶，加入盒子中，搅匀。

6?把盒子马上盖好，摇晃均匀，放入酸奶器中。

7?保温6～8小时，看到酸奶基本上凝固，就马上拿出来，放进冷藏室里。过一夜或放几个小时即可。

8?根据需要，加少量的糖、蜂蜜、果汁或水果块等调味。

提示：购买刚出厂的、高品质的酸奶作为菌种，以保证DIY酸奶的品质。