什么叫做饱的层次

所在栏目：范志红

某日，朋友对我说：生活于林立的餐馆之间，购物于极大丰富的食品超市，吃着花样繁多的美食，生活该说很幸福了吧？

可是心里别提多矛盾了。最近我又胖了两公斤，按理说该减肥了。像运动员那样锻炼吧，我又天生不爱运动；像某些小姑娘那样节食吧，可是我又经不住饿。你说说，怎么才能吃饱又不发胖呢？

真的，自从生活进入小康之后，这个问题就成为许许多多人挥之不去的烦恼。

美食我所欲也，肥胖我所不欲也。

但无论是什么样的收入阶层，总有一些人永远不胖。这些人又是为什么不胖呢？他们似乎也没有饿着自己啊！

为此，西方国家进行了多年的研究。

所谓基因导致肥胖的学说，不能说明为什么我们现在容易胖，而三十年前同样的基因，满大街却看不到一个胖人。

显然，环境因素是引起体重增加的主要原因。

可是，为什么在同样的环境下，甚至同一个饭桌上，有的人就会胖，有的人就不胖呢？

美国《预防》杂志发表的一项研究认为，胖人和自然瘦的人很大的区别在于心理。

瘦人可能习惯于吃得少，并不觉得是痛苦；但胖人受不了，他们无法忍受节制食量的生活，而且这顿没吃完就想着下顿几点吃。

日本的研究则认为，关键的问题不在于节制自己的食量，而在于如何体会饱的感觉。

并不是瘦人饿惯了，而是瘦人知道自己什么时候饱，很多胖人却不知道。

什么叫做饱的层次？

有关饱腹感的研究证明，饱有不同层次的饱。如果你慢慢地吃一顿饭，吃一口嚼一阵再咽下，集中注意力，就能体会你吃的东西是否让你饱。

刚开始进食的时候，我们可能很饿，食欲很强，热情地把食物放进嘴里，而且吃每一口都觉得很愉快；过几分钟以后，饥饿感已经消失了。

我们会发现，吃的兴趣没有原来那么强了。虽然还想吃，虽然觉得胃里好像没满，但好像已经不太急迫了，这一口等会儿再吃也无所谓。

再吃几口之后，感觉又不一样了。我们还可以继续吃，但不吃也不觉得太遗憾了。

可以说，是一种可吃可不吃的状态；再继续吃下去，就觉得胃里有点负担了，慢慢地，感觉多吃一口都难受……这就是饱的过程。也就是说，饱有不同的层次。

饱的感觉，需要我们细心地去体会。

有的朋友可能会问了：我怎么从来没有感觉到过你说的这些，什么饱的层次感？我就知道饿和饱两种感觉。

不错。很多人一辈子都不知道什么叫做饱的层次感。这是因为，饱感是一种身体内部的精微信号，它会淹没在各种各样的外界刺激信号当中，需要集中注意力才能体会到。