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剩饭剩菜怎么办?范志红讲如何正确处理剩饭剩菜

发布时间:2014-05-06 23:08:22 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:范志红 核心内容: 正确处理剩饭剩菜 范志红

本页的健康主题内容是范志红老师讲如何正确处理剩饭剩菜。

我们生活中经常会遇到饭菜吃不完的情况,扔了有些浪费,留着下次吃,弄不好又会吃坏肚子影响健康,那么剩下的饭菜究竟该如何处理呢?

剩饭剩菜

范志红老师指出,剩的米饭营养流失快,所以二次加工可加入谷类食物,如:豌豆,玉米,燕麦,小米等,从而补充营养成分。

也可以在新米刚蒸熟的时候,将剩米均匀地铺在最上面,再蒸几分钟,不仅省时省力,而且能有效杀菌。

而剩的饼可以加工做炒饼,范志红老师提示,剩的饼面要放在干净的盒子里储存,避免越放越干。

剩汤不要反复煮,范志红老师提示,炖汤反复煮容易产生亚硝胺类致癌物,要及时处理。

至于剩的水果,放蔫的水果和磕碰的水果都可继续食用,而霉变的水果一定不要食用,避免对身体造成伤害。

范志红老师提示,苹果果肉变成褐色是被氧化,切掉就可以了,但是发霉的最好不要吃。

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