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70.运动与体成分

发布时间:2013-02-20 15:53:16 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第八章 瘦身,动为纲

第70节 运动与体成分

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称出来是多少重量,并不是最重要的;看起来是多少重量,才是关键的问题。

控制体重的一个重要宗旨就是能量平衡,即从嘴里进去多少,就要从身上消耗多少,两方面一定要平衡。

体成分就是指一个人身体当中脂肪、肌肉、骨骼等各占多少。简化的做法是把肌肉和骨骼等非脂肪成分放到一起,只说脂肪是多少,瘦组织是多少。我们当然希望瘦的比例大一些,如果肥的比例大就是肥胖。

为什么要强调瘦的比例和肥的比例呢?

这是因为这个比例跟一个人的体形和健康特别有关系。很多人减肥就知道去称体重。但有的时候,在采取减肥措施之后,体重尽管没变,但比例已经变了,实际上是变得更健康和健美了。

在锻炼减肥的时候,锻炼会使肌肉比例增大,脂肪比例会减小。所以尽管称起来还是一样重,但实际她是真的瘦了。

在同样的体重下,肌肉比例大会让人更显瘦,因为瘦组织的比重约为1.1,大于水的比重,而肥肉的比重只有不到0.9,是比水小的。同样的体重,如果比重小的肥肉多,体积就会大,看上去就会更胖一些。所以,同样的体重,肥肉多的人和瘦肉多的人站在一起,感觉是完全不一样的。艺术体操运动员其实都很重,但她们的体形都很漂亮。

所以,称出来是多少重量,并不是最重要的;看起来是多少重量,才是关键的问题。我常对一些女孩说:你不可能在自己身上挂一个牌子,“别看我身上肉很多,实际上我只有50公斤耶!”谁要知道你多少斤呢?只要你看起来曲线优美就够了。从这个角度来说,只要减少了脂肪,增加了肌肉,自然就会显瘦。

现代人之所以长胖,动得少是比吃得多还要重要的原因。对那些确实胃口太好的人来说,吃得多是主要矛盾。但大多数人并没有吃那么多,其中还有很多人在有意识地控制饮食,但他们还是不可避免地逐渐发胖。更有相当比例的人,从整体来看体重完全正常,但肚子越来越大、腰越来越粗,所有的脂肪好像都在向中部集中。他们亟须通过必要的运动来重新分配体重,而不是盲目减肥。

因此,无论是减肥,还是维持健康的体形,运动一定要跟上!

运动的目标主要有以下几个方面:

1.通过运动让身上的脂肪分解。

运动是要消耗能量的,可以很有效地将多吃进去的能量消耗掉,减少发胖的风险。想一想,一个人如果爬楼梯上7楼,就等于让一个50多公斤的物体升高20米。这要做多少功?要消耗多少能量?如果一个50公斤重的电动玩具连续蹦跳一个小时,又会费多少电?此时就会知道为什么运动会消耗食物中的能量了。

中国最早一代营养师李瑞芬教授现在已经88岁高龄,但她多年来体重一直维持不变。她一直奉行的原则就是,如果哪天吃多了一点儿,一定会多走路,多活动,把多余的能量消耗掉。有这样的意识和行动,就能很好地维持能量平衡,不容易发胖。

2.运动可以使人形成不容易发胖的体质,能够随时随地地氧化释放能量、释放活力。

总是不运动,身体就会习惯于懒惰的状态,心脏功能可能只达到潜力值的20%至30%,血管的供血能力跟不上,换气的能力跟不上,想要快速消耗能量都是很困难的,这种状态就会阻碍我们把通过食物获取的多余能量消耗掉。

如果经常锻炼,身体就会有一种良性循环的机制:需要能量的时候,能很快供应;有多余能量的时候,也能很快消耗掉。经常运动的人产热能力比较强,他们的肌肉比较结实,内脏功能比较好,可以做到冬天不怕冷、夏天不怕热。

经常运动的人,做什么都更有精神,因此无论做什么,都比不爱运动的人多消耗能量。一个人精神饱满的时候,肌肉是有力的,感官是敏锐的,思维是敏捷的,而这些状态也是要耗能的,相反,一个人无精打采的时候,肌肉是放松的,感官是迟钝的,思维是涣散的,耗能就会比较少。不知不觉中日积月累,耗能就会相差很多。所以,经常运动、体能好的人,吃同样的东西就不容易发胖。

3.通过运动,可以达到塑身的效果。

很多人从整体上来看,体重并没有超标,但是有体脂肪过量、脂肪比例高、脂肪向身体的中部积累等问题,这些问题一般也都伴随着肌肉的萎缩和松软。基本上可以这样说,只要看到一个人中部明显发胖,就可以断言,他是个很少运动的人。对于这样的人,仅仅采取少吃的办法是不能解决问题的,他们需要的是体力活动。体力活动可以在不明显减轻体重的情况下,使身体中部的脂肪明显减少、腰身明显变瘦。

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